佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，涼薑，香葉，草果，肉扣，白糖，老抽
豆瓣醬，薑，蔥
主料：嫩雞腿，乳鴿（兩隻,視湯多少植牙而定），豬骨，雞骨，羊骨，水牛肉，水牛肚
用油：豬油，牛油，菜仔油
製作：放菜籽油適量，油溫六成，放白糖炒成流湖狀，待油溫上升直到九成，下嫩人工植牙雞腿，待顏色成鮮紅略重，健康家電加高湯，稍煮，放牛油，豬油，雞骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，涼薑，肉扣，香葉，草
果，少許老抽，慢火輕燉。另起鍋，放菜油，炒豆瓣醬出香味，樂高 機器人放薑末；待肉爛，湯成色，後三次除異味，湯成
輔料：金針菇，香菜，青筍等（在長沙抽水肥的配料有很多種，各種葷素都有）
佐味：蒜泥或麻油調和汁熱炒。
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