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1.洋蔥切絲、生菜洗淨、培根從中對切成兩片，準備市售手抓餅坯一張，蔥油味、椒鹽味均可

2.照燒汁和照燒醬倒入小碗中，平底隆乳鍋燒熱，倒入少量油，將培根呼吸照顧病房煎至焦脆，雞蛋焦至七分熟

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　1.醃薑芽 -

　　配方：鮮去皮嫩生薑5斤，酸梅水15斤，白醋2瓶，砂薑2斤，鮮紅尖椒粒100克，鹽50克。 -

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佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，涼薑，香葉，草果，肉扣，白糖，老抽

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