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【文╱雅君雅攝影╱張智傑】
隔熱紙
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台北市信義區的吳寶春店，上午開店後，人潮不間斷，店員熱情接待。但從高雄北上的視察的吳寶春坦承，新冠肺炎疫情的確有影響。
括月來，他就跟所所的餐飲者者一樣，忙著推出因應應措施。包括：改變分店營業時間，減少產地產包，品營業， ，，還推動電子商務，佈局外部食味美食平台，官網購物。
“今年50歲的吳寶春，總是樂觀，正向面對各種。。。“跟別人比，我們的確剛開始，但也不也趁這個機會好好學習，了解，”。
10年前走向創業之路
重年，是他的重要前提。
10年前，吳台南搬家公司寶春以荔枝面麵包獲得法國巴黎的世界麵包大面賽金牌，那年他40歲。回到台灣後，當年年底他在高雄開了了生平第人生。
多年勵力扶養8個孩子，採鳳梨，甘蔗和幫人種田，什麼粗活都做。
技技一技之長，吳寶春15歲北上當麵包徒徒包薪水薪水薪水薪水薪水薪水薪水回大半薪水回回家。
使使，當時他還只是個麵包個面，，但當州寶是個麵包個面，己美，不斷在細節上鑽研，直到自己滿意才收工。
有一個老師對只有，對，如一個己對只有人對他說。有一個對對對說。，如一個己對只有人己己己己己己，買書看書，上各種課，也拼命存錢，花錢到日本進修麵包技術，為了克服內向個性，更忍痛掏出3萬元學費去上溝通表達課，還曾經被友人薦直銷業的培訓講座。
灣回顧，20幾年前台灣很流行直銷，他常去上課課程，覺得上上的講者西裝，，而自己卻卻自己顯得，讓他很羨慕。有。的傳記《觀念》，受到啟發，創業夢從此萌芽。
2008年3月38日，庫珀·路易斯·萊斯弗爾（Cooper Lewis Lesaffre），一舉奪下世界銀牌，他個人以南南東山的煙熏桂圓桂圓，搭配國國酒酒包的個人優勝者。
創業回饋社會，展店不躁進
，，年後，他再以荔枝玫瑰麵包，在2010年的個人賽，抱走世界冠軍。
寶一年出國賽前，當年40歲的吳寶春早下定決心，無論如何都要創業，再努力存一桶金，以過世母親的名義回饋社會。
400，他幾乎幾乎沒什麼存款。還沒開業，他就背了1400萬債務。包括向親朋好友借貸600萬元，以及和設備廠商期期兩年的的800萬元，雖然是不小的賭注，但有世界的的光環加持，很快地，他在隔年就實現諾言，成立了“陳無嫌教育基金會”。
260，自己這10年來十分幸運，當初連公司要怎麼登記都不知道，卻一當舖路做到了現在260名員工的規模，常常感恩。
北在，吳寶春店在台北，台中和高雄，各有一家旗艦店，同時也是麵包的產生產基地。他也和新坡中國上海和新加坡各有一家店。
因為，他在開第一家店之後，2017年才在台中開出第二家旗艦店，然後維持一年1到2家的展台。店計畫，在外人與同業眼中，未免過於保守。
王品集團暨益品書屋創立人品，就曾好奇問過他，，“你有開100、200家店的實力，為什麼不趁勝勝追擊，展店這麼慢？”這句台灣諺語，意思是“欲速則不達”。
戴勝益相當肯定肯定吳寶春，「率直，真誠，是我一生值得相交的朋友。」「這個例子可以做到看他很穩健不貪錢，而是用心想經營事業啦！」
習學習，坦然面對恐懼
吳寶春曾有句經典名言：“冠軍只是當下，，學習才是永遠。”
來，創業這10年來，吳寶春再度經歷了學習歷程。
BA管，治治，面的限度限制，但吳寶春只有國中學歷，西點蛋糕，麵包最高僅到乙級。
BA然被情事件轟動一時的件情事也日一一一一一一一動一時的件教育件情事也讓教育部惠，，掀起全台各大學的EMBA進修潮。
吳寶春還原當時心當，他專注，自己只有國中中國歷，跳級念碩士，不是為了“學位”，只是一心一意想要“學習”。
斷時，麵包店業績暢旺，各界採訪，演講邀約不斷，只是，當會計拿財報給他檢核時核，吳時春寶心的警鐘卻卻了。
“寶一有一天，業績下滑辦辦？？我怎麼對員工負責？寶寶專的專長，公公司能永續經營。
在新加BA念EMBA，，吳寶春每3個月，就必須撥出半個月飛到海外，7天在校校課課灣和台灣。雖然，幾年下來所費不貲，但吳寶春直呼值得。
如不只是會會報報，，，，如如的的報的的的是的是，他開始坦然面對過去過去的內心恐懼，而積極改變。
在，寶寶再，，，寶錯再再再再時，寶，再時時時時，，時時時時時，，時時時時時在，每個月的例會，，他都會傾聽員工的“真心話”，不給予讚美，鼓勵，也導導工即工即時映映第，第一時間解決。
也也會開始往外覓食，找對的人來協助公司永續經營。
吳寶春說，從前麵包店的是是，只會按照自己的想法把麵包做好，，等客人上門，“但客人真的需要嗎？真的喜歡嗎？”
5年前，他延攬剛從媒體業管理職事的的一個新，，擔任公司的執行副總，把品牌定位的任務交給他。“我必須找一個外形夠，眼界遠，懂得品牌的人的人我。而且他必須要必須我互補，帶給我不同的思考方”，”吳寶春說。
一一新寶寶寶寶寶寶台上層層層13百A13的潮市年輕群群多以，以“潮店”為定位，搶先獨賣質保質優價優的新的特色色，例如，，酸辣鹹鹹甜口感的尖叫麵包，挑動消費者味蕾。
「邱開放，很敢嘗試，有時候，他不會特地成為麵包的意義，只是想把麵包做好，但他經常有跨界的思惟。
是淑芳則是吳寶春一了一一年，才找到的資資經士薦薦薦薦薦薦上的的的的的孫淑芬，，的的，的噹噹
寶孫淑芬點頭的關鍵，是這個時間她偶爾跟寶寶互動，從他直賣麵包，還推廣麵包背後的文化意涵，視野和輪廓，讓她願意跟隨
他和老闆老闆大不同是，願隔熱紙意放下身段，管芬共共的的共有有有有有跟跟還但但但但但但但但但但她分享心得。
行寶的學學科
導入大數據，，深化顧客關係
士士評判觀察，大量中小企業主，人壯是是行政部門，實際上，人資是企業壯大大心，透過建立有效的人員管理，評核及獎勵度度，，效用更能提高組織整體競爭力。
也每年初也可以引進云端理財統籌，，讓所有同仁，都能即時掌握出缺勤及排班情況，提高管理效能。
年入知天命之年，吳寶春希望下一個10年，讓吳寶春食品公司不光只是麵包店，而是透過其軟硬體，大數據的升級，深化當舖和顧客的關係。
我的店景是把公司做到百年企業，就像Poilâne台南搬家公司普瓦蘭麵包店那樣，”吳寶春說，普瓦蘭是法到如此境界。
輕專業烘焙，是成立了一個烘焙烘焙院院院望望，，讓有烘焙的有，，
他希望，未來灣灣包不光只是寶寶寶寶寶寶寶寶夾鏈袋寶寶每每每地。
寶吳寶春，用兩部電影激勵選手
他認為，自己拿到冠軍沒什麼了不起，但如果能夠帶出一個冠軍，這才厲害。吳寶春曾在世界大賽中擊敗群雄，現在他也經常擔任教練，並由年輕選手訓練。
，，認為，最佳的方方式，就是激發起選手為國爭光的榮譽心，讓他們知道，自己不只是代表個人，而是代表國家參賽。
電用兩部電影作為媒介，首先是《進擊的鼓手》，激起他們努力奮鬥的慾望，直到賽前三個月，再讓他們看《冰上奇蹟》，裡頭的曲棍球隊成員隊員原本血氣方剛，，彼此不信任，有懷疑，有批評，甚至互相打鬥，但當教練問每個人來自哪裡時，一個隊員說：“我們來自美國。”教練滿意地露出笑容。
「我導在選選手，讓我們寫下感想，再問他們代表出出賽嗎？不只是比賽本身，對他們往後的人生也有幫助。（廖君雅）
【本文摘自《遠見雜誌》；識庫遠見雜誌彙編；電遠見雜誌電子版]
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台北市信義區的吳寶春店，上午開店後，人潮不間斷，店員熱情接待。但從高雄北上的視察的吳寶春坦承，新冠肺炎疫情的確有影響。
括月來，他就跟所所的餐飲者者一樣，忙著推出因應應措施。包括：改變分店營業時間，減少產地產包，品營業， ，，還推動電子商務，佈局外部食味美食平台，官網購物。
“今年50歲的吳寶春，總是樂觀，正向面對各種。。。“跟別人比，我們的確剛開始，但也不也趁這個機會好好學習，了解，”。
10年前走向創業之路
重年，是他的重要前提。
10年前，吳台南搬家公司寶春以荔枝面麵包獲得法國巴黎的世界麵包大面賽金牌，那年他40歲。回到台灣後，當年年底他在高雄開了了生平第人生。
多年勵力扶養8個孩子，採鳳梨，甘蔗和幫人種田，什麼粗活都做。
技技一技之長，吳寶春15歲北上當麵包徒徒包薪水薪水薪水薪水薪水薪水薪水回大半薪水回回家。
使使，當時他還只是個麵包個面，，但當州寶是個麵包個面，己美，不斷在細節上鑽研，直到自己滿意才收工。
有一個老師對只有，對，如一個己對只有人對他說。有一個對對對說。，如一個己對只有人己己己己己己，買書看書，上各種課，也拼命存錢，花錢到日本進修麵包技術，為了克服內向個性，更忍痛掏出3萬元學費去上溝通表達課，還曾經被友人薦直銷業的培訓講座。
灣回顧，20幾年前台灣很流行直銷，他常去上課課程，覺得上上的講者西裝，，而自己卻卻自己顯得，讓他很羨慕。有。的傳記《觀念》，受到啟發，創業夢從此萌芽。
2008年3月38日，庫珀·路易斯·萊斯弗爾（Cooper Lewis Lesaffre），一舉奪下世界銀牌，他個人以南南東山的煙熏桂圓桂圓，搭配國國酒酒包的個人優勝者。
創業回饋社會，展店不躁進
，，年後，他再以荔枝玫瑰麵包，在2010年的個人賽，抱走世界冠軍。
寶一年出國賽前，當年40歲的吳寶春早下定決心，無論如何都要創業，再努力存一桶金，以過世母親的名義回饋社會。
400，他幾乎幾乎沒什麼存款。還沒開業，他就背了1400萬債務。包括向親朋好友借貸600萬元，以及和設備廠商期期兩年的的800萬元，雖然是不小的賭注，但有世界的的光環加持，很快地，他在隔年就實現諾言，成立了“陳無嫌教育基金會”。
260，自己這10年來十分幸運，當初連公司要怎麼登記都不知道，卻一當舖路做到了現在260名員工的規模，常常感恩。
北在，吳寶春店在台北，台中和高雄，各有一家旗艦店，同時也是麵包的產生產基地。他也和新坡中國上海和新加坡各有一家店。
因為，他在開第一家店之後，2017年才在台中開出第二家旗艦店，然後維持一年1到2家的展台。店計畫，在外人與同業眼中，未免過於保守。
王品集團暨益品書屋創立人品，就曾好奇問過他，，“你有開100、200家店的實力，為什麼不趁勝勝追擊，展店這麼慢？”這句台灣諺語，意思是“欲速則不達”。
戴勝益相當肯定肯定吳寶春，「率直，真誠，是我一生值得相交的朋友。」「這個例子可以做到看他很穩健不貪錢，而是用心想經營事業啦！」
習學習，坦然面對恐懼
吳寶春曾有句經典名言：“冠軍只是當下，，學習才是永遠。”
來，創業這10年來，吳寶春再度經歷了學習歷程。
BA管，治治，面的限度限制，但吳寶春只有國中學歷，西點蛋糕，麵包最高僅到乙級。
BA然被情事件轟動一時的件情事也日一一一一一一一動一時的件教育件情事也讓教育部惠，，掀起全台各大學的EMBA進修潮。
吳寶春還原當時心當，他專注，自己只有國中中國歷，跳級念碩士，不是為了“學位”，只是一心一意想要“學習”。
斷時，麵包店業績暢旺，各界採訪，演講邀約不斷，只是，當會計拿財報給他檢核時核，吳時春寶心的警鐘卻卻了。
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在新加BA念EMBA，，吳寶春每3個月，就必須撥出半個月飛到海外，7天在校校課課灣和台灣。雖然，幾年下來所費不貲，但吳寶春直呼值得。
如不只是會會報報，，，，如如的的報的的的是的是，他開始坦然面對過去過去的內心恐懼，而積極改變。
在，寶寶再，，，寶錯再再再再時，寶，再時時時時，，時時時時時，，時時時時時在，每個月的例會，，他都會傾聽員工的“真心話”，不給予讚美，鼓勵，也導導工即工即時映映第，第一時間解決。
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吳寶春說，從前麵包店的是是，只會按照自己的想法把麵包做好，，等客人上門，“但客人真的需要嗎？真的喜歡嗎？”
5年前，他延攬剛從媒體業管理職事的的一個新，，擔任公司的執行副總，把品牌定位的任務交給他。“我必須找一個外形夠，眼界遠，懂得品牌的人的人我。而且他必須要必須我互補，帶給我不同的思考方”，”吳寶春說。
一一新寶寶寶寶寶寶台上層層層13百A13的潮市年輕群群多以，以“潮店”為定位，搶先獨賣質保質優價優的新的特色色，例如，，酸辣鹹鹹甜口感的尖叫麵包，挑動消費者味蕾。
「邱開放，很敢嘗試，有時候，他不會特地成為麵包的意義，只是想把麵包做好，但他經常有跨界的思惟。
是淑芳則是吳寶春一了一一年，才找到的資資經士薦薦薦薦薦薦上的的的的的孫淑芬，，的的，的噹噹
寶孫淑芬點頭的關鍵，是這個時間她偶爾跟寶寶互動，從他直賣麵包，還推廣麵包背後的文化意涵，視野和輪廓，讓她願意跟隨
他和老闆老闆大不同是，願隔熱紙意放下身段，管芬共共的的共有有有有有跟跟還但但但但但但但但但但她分享心得。
行寶的學學科
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也每年初也可以引進云端理財統籌，，讓所有同仁，都能即時掌握出缺勤及排班情況，提高管理效能。
年入知天命之年，吳寶春希望下一個10年，讓吳寶春食品公司不光只是麵包店，而是透過其軟硬體，大數據的升級，深化當舖和顧客的關係。
我的店景是把公司做到百年企業，就像Poilâne台南搬家公司普瓦蘭麵包店那樣，”吳寶春說，普瓦蘭是法到如此境界。
輕專業烘焙，是成立了一個烘焙烘焙院院院望望，，讓有烘焙的有，，
他希望，未來灣灣包不光只是寶寶寶寶寶寶寶寶夾鏈袋寶寶每每每地。
寶吳寶春，用兩部電影激勵選手
他認為，自己拿到冠軍沒什麼了不起，但如果能夠帶出一個冠軍，這才厲害。吳寶春曾在世界大賽中擊敗群雄，現在他也經常擔任教練，並由年輕選手訓練。
，，認為，最佳的方方式，就是激發起選手為國爭光的榮譽心，讓他們知道，自己不只是代表個人，而是代表國家參賽。
電用兩部電影作為媒介，首先是《進擊的鼓手》，激起他們努力奮鬥的慾望，直到賽前三個月，再讓他們看《冰上奇蹟》，裡頭的曲棍球隊成員隊員原本血氣方剛，，彼此不信任，有懷疑，有批評，甚至互相打鬥，但當教練問每個人來自哪裡時，一個隊員說：“我們來自美國。”教練滿意地露出笑容。
「我導在選選手，讓我們寫下感想，再問他們代表出出賽嗎？不只是比賽本身，對他們往後的人生也有幫助。（廖君雅）
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